原标题：平谷区积极践行“光盘行动” 引领“舌尖上的文明”

党员干部带头做表率，以身作则，勤俭节约;部分餐饮企业推出“小份菜”“半份菜”;节约粮食进校园，孩子们也有小妙招儿……近日，平谷区大力倡导“光盘行动”，将“餐桌上的文明”作为落实友善平谷建设的重要抓手，各部门单位开展主题宣传活动倡导俭约之风，厉行节俭、反对浪费的良好习惯正在成为新“食”尚。

在区机关事务管理服务中心的自助餐厅，每张餐桌都有反对浪费的相关提示牌

光盘行动进机关 厉行节约做表率

“大家戴好口罩，可以少量多次取餐……”每到用餐时间，在平谷区机关事务管理服务中心(以下简称服务中心)的自助餐厅，入驻单位职工间隔一米排队取餐，服务员不时提醒职工减少浪费。

服务中心管理区四大门、发改委、统计局等20个大小餐厅，每天就餐人数达3000余人，为做好入驻单位员工的餐饮保障工作，实行自助餐，过去，剩菜剩饭现象非常普遍。因为按预估的人数准备饭菜，如果预估不准确就会造成很大浪费。如今，服务中心调整了供应方式，以餐厅就餐人数变化调整供应量，变大锅炒为中锅、小锅炒，随炒随供。主食由“大块头”变成“小个子”，方便取食。改变策略后，就餐职工高兴地说：“现在的饭菜更香更可口，主食个头变小了，可以有更多的选择。”

同时，服务中心更加注重口味调查、厨师技艺培训和新菜品研发。原来丢弃的新鲜菜梗、菜叶做成菜团、菜饼、馅料等，不仅增加了饭菜花样，还提高了营养价值。

除此之外，200张“节约粮食”“光盘行动”“杜绝铺张浪费”等宣传标语、宣传画，560个提示牌在各集中办公区的餐厅的出入口、取餐处、餐桌上随处可见。走进服务中心大厅，每天都能看到“节约粮食、光盘行动我参与”“按量取餐、少量多次更时尚”等宣传片，使“节约”二字深入人心。

在做好宣传工作的同时，服务中心还和各入驻单位共同落实“光盘行动”。在取餐时，有专职工作人员进行“按需取餐，少取多次”的温馨提示;在回盘区，对浪费现象进行提醒，提醒无效的，反馈给该单位，由单位督促整改落实。

服务中心副主任张怀春说：“艰苦奋斗是我们党的优良作风。面对集中办公区的餐饮保障工作，我们既要让广大职工吃好喝好，又要争做勤俭节约的带动者，光盘行动的参与者，3000多名员工用餐，每人每天节约几粒米、一叶菜，长期坚持，就是一笔很大的财富。”

在区机关事务管理服务中心的自助餐厅，职工按需取餐

光盘行动进校园 学生点餐用“暗语”

开学以来，每到用餐时间，北京第二实验小学平谷分校的孩子们就排着整齐的队伍来到餐厅取餐窗口前。

只见他们在取餐前分别用手指向分餐人员比划出“OK”“√”或伸出大拇指做出“点赞”的手势，随之，分餐的叔叔阿姨心领神会，分别按标准量(一勺)、中量(一勺半)和微量(半勺)的分量盛饭。无声的表达、差异量的分餐，满足了孩子用餐需求、保障了防疫安全的同时，从源头减少了浪费，让“光盘”更“容易”，让“光盘”行动落实下来。

据了解，北京第二实验小学平谷分校已通过开展主题班会、师生签订承诺书、手抄报征集等多项活动在校内推行“光盘”行动。同时学校还将餐厅“光盘”行动纳入学生、班级发展性评价，对能够“光盘”的学生和班级给予积分奖励。

北京第二实验小学平谷分校的孩子们用手势表示用餐量

光盘行动进乡镇 杜绝“舌尖上的浪费”

两米水饭、蒸肉龙、豆角粘卷子、烙盒子，山东庄镇的美食可真不少、对于一个吃货来说，很少有人能抵挡住这么多的美食。可是，有一点要注意：现在来山东庄吃饭要先做个“加”“减”法的算数题才行!加法——多一句提示，减法——少一点浪费。

“姑娘，我们家菜量大，现在点的菜就足够你们几个女孩吃了。”民俗户的负责人王长荣正在劝导顾客适量点餐。“客人第一次到我家来吃，不知道我家菜量大，一点就点好多，吃不了就扔掉，也不打包带走。我看着太心疼了，就算日子再好咱也不能这样糟蹋粮食呀，于是就会在点菜当中提醒他们，减少浪费”。

日前，山东庄镇新时代文明实践所联合鱼子山村开展了光盘行动主题宣传活动，号召鱼子山村民俗户负责人、民宿负责人签订“光盘行动”承诺书，倡导辖区餐饮单位提醒顾客按需点餐，引导顾客树立文明、节俭、健康、理性的饮食消费观念。

“自古以来，勤俭节约始终是中华民族的传统美德，也是中国共产党的优良作风。作为一名机关党员干部，我们应该带头提倡节约，适量取餐，带头执行光盘行动。”刘家店镇机关干部龚秋华说道。为培养节约习惯，刘家店镇加强宣传引导，加强温馨劝导，加强监督检查，采取“三个加强”措施，坚决制止餐饮浪费行为。近期已开展检查5次，制止浪费行为10余次，大力整治“舌尖上的浪费”。

峪口镇机关干部、村“两委”干部率先垂范，带头落实杜绝餐饮浪费、工作日不饮酒等要求，带头告别“爱面子、讲排场、比阔气”消费陋习，向“舌尖上的浪费”说“不”，做到餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。“我奉行的原则就是工作就餐勤拿少取、避免剩食;在家就餐，合理膳食，按需采购;在外就餐不讲排场，理性消费、餐余打包、人走桌清。”镇机关干部安云说道。

菜叶做成菜团，有营养且不浪费

来源：平谷区融媒体中心

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